Wie lange ist es her das hier was neues passiert ist? Vor 2 Jahren durch Petra
Gerade in der heißen Jahreszeit ist Trinken besonders wichtig. Doch bevor man mit Cola, Limo, Fruchtsäften, usw. unkalkulierbare Kalorien in sich reinschüttet, könnte man es mal mit einer gesunden Alternative, wie selbst gemachtem Fruchtwasser versuchen. Ich zeige dir meine 5 liebsten Infused Water Rezepte, die bei mir im Sommer regelmäßig ins Glas kommen.
Wasser mit Früchten aufpeppen
Wie wir wissen, sollten wir täglich 2 – 3 Liter Wasser trinken. Doch viele von uns stehen nicht so auf Wasser, da es zwar erfrischt, aber selbst mit der obligatorischen Zitronenscheibe doch ziemlich geschmacklos und langweilig daherkommt.
Deswegen wollen wir unser Wasser aufpeppen. Dafür eignet sich Obst ganz besonders, da es einerseits etwas Süße, aber auch genügend Geschmack mitbringt, um unser Getränk zu aromatisieren. Die Früchte geben schon nach kurzer Zeit ihren Geschmack ins Wasser ab und die Geschmacksintensität lässt sich so ganz einfach beeinflussen.
Tipp für die Zubereitung von Aromawasser
Bevor wir unsere liebsten Kombinationen zeigen, möchten wir vorerst noch ein paar Tipps für die Zubereitung von aromatisiertem Wasser mit an die Hand geben:
- Karaffe verwenden
Da das Aromawasser im Idealfall über ein paar Stunden zieht, verwende am besten eine Karaffe oder ein ähnlich großes Gefäß. Jedes Glas einzeln zu machen, wäre unverhältnismäßig. - Unbehandeltes Obst oder Gemüse verwenden
Achte beim Kauf von Obst oder auch Gemüse darauf, dass es unbehandelt, also bio ist. So wird wirklich nur der Geschmack gezogen und nicht noch irgendwelche Chemikalien, mit denen die Früchte behandelt wurden. - Früchte portionieren
Die Früchte kannst du ganz nach Gusto portionieren. Wir lassen kleine Früchte wie Beeren, Kirschen, usw. immer ganz und geben sie einfach so hinein. Alles andere wird von uns mit einem Messer grob in Stücke geschnitten. - Wasser mit oder ohne Kohlensäure?
- Ob Sie als Basis für Ihr Aromawasser welches mit oder ohne Kohlensäure wählen, ist Geschmackssache.
- Aromatisiertes Wasser nachsüßen
Gerade bei Brombeeren, Johannisbeeren oder anderen Früchten mit einem hohen Säuregehalt, kann das Infused Water durchaus etwas säuerlich werden. Wer mag, kann mit Honig – Zucker – Stevia – Kokosblütenzucker – o. Ä. nachsüßen. Hierbei nur unbedingt die Kalorien im Auge behalten.
Unsere 5 liebsten Infused Water Rezepte
Hier möchte wir Ihnen unsere liebsten Kombinationen zeigen, mit denen wir unser Wasser aromatisieren. Ich habe für meine Infused Water Rezepte immer 1,5 Liter Wasser verwendet. Je nach gewünschter Geschmacksintensität kannst du die verwendete Einlagemenge natürlich entsprechend anpassen.
Für die Zubereitung einfach die Früchte in deine Karaffe geben, mit Wasser auffüllen und für mindestens zwei Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Gurken-Zitronen-Wasser
- 1/2 Salatgurke,
- 2 Zitronen
- Ingwer-Wasser mit Minze und Limette
- 3 Limetten,
- 2 cm Ingwer,
- 1 Handvoll Minze
- Wasser mit Erdbeeren und Basilikum
- 300 gr. frische Erdbeeren,
- 1 Handvoll frischen Basilikum
- Apfelwasser mit Zimt und Anis
- 2 Äpfel,
- 1 Zimtstange,
- 1 Anis-Stern
- Zitronen-Minze-Wasser
- 2 Zitronen,
- 1 Handvoll frische Minze
Tipp: Meistens haben die Früchte so viel Aroma, dass man sie noch ein zweites Mal aufgießen kann. Nach der Verwendung muss man sie auch nicht wegwerfen, sondern kann beispielsweise noch einen Smoothie draus machen.
Sie werden sehen, wenn Sie die ersten Kombinationen ausprobiert haben, das Sie ganz schnell eigene Rezepte für aromatisiertes Wasser finden werden.